VITANOVA, RISTORANTE AL LIDO
NON C’E’ INIZIO SENZA UNA VITA NUOVA
NON C’E’ INIZIO SENZA UNA VITA NUOVA
Un viaggio nel gusto della cucina degli chef Andrea Mosca e Deborah Caranti, immersi nel cuore pulsante di uno dei luoghi più suggestivi di Civitanova Marche
In uno dei luoghi simbolo di Civitanova, la palazzina liberty di Lido Cluana, storia, eleganza, semplicità, scoperta si danno appuntamento. Vitanova è un luogo, quello fisico e dell’anima, dove riscoprire la storia e scriverne di nuove. Vitanova è quello spazio di tempo dove ritrovare e ritrovarsi e concedersi un piacere.
UN CROCEVIA DI STORIE CHE SI INCONTRANO A TAVOLA.
UN CROCEVIA DI STORIE CHE SI INCONTRANO A TAVOLA.
Dalla cucina di pesce alla cucina di terra, dalla tradizione alla ricerca. Nella qualità e nella stagionalità delle materie prime, un crocevia di storie che si incontrano a tavola, tutte contraddistinte dall’accoglienza di una volta e dalla semplicità delle cose autentiche.
DOVE UN TEMPO ARRIVAVA IL MARE…
IL LIDO E LA SUA PALAZZINA.
Era il 1922 e, dove oggi sorge Vitanova, all’epoca le onde del mare bagnavano il primo stabilimento balneare di Civitanova, lo Chalet Miramare. Siamo al Lido Cluana prima che un incendio nel 1930 ingoiasse tra le fiamme quel luogo che era stato capace di regalare tanto relax e piacere.
I NOSTRI PIATTI.
I NOSTRI PIATTI.
Quando lavoriamo i prodotti lo facciamo con grande premura, per valorizzarne il gusto, per rievocare emozioni e per suscitarne di nuove. Dalla composizione ai colori, dai profumi agli abbinamenti. Nel piatto ogni cosa ha un perché. Si mangia con tutti i sensi e non vogliamo quindi tralasciarne nessuno.
LA CUCINA
LA CUCINA
In ogni piatto c’è un’esperienza da vivere, un viaggio da intraprendere. Quello nei ricordi e nelle tradizioni e quello alla scoperta di sensazioni nuove e di contaminazioni.