CARTA VINI
BOLLICINE
SUR LIE
La Staffa, Staffolo ( AN )
“Mai Sentito” ( Verdicchio )
€ 25
Boccadigabbia, Civitanova Marche (MC)
“Fòllero” ( Malvasia )
€ 35
METODO MARTINOTTI
Spagnol Col del Sas, Vidor ( TV )
Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry ( Glera )
€ 25
Col De Salici, Crocetta del Montello ( TV )
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2022 ( Glera )
€ 28
Marsuret, Guia ( TV )
Il Soller extra dry ( Glera )
€ 30
Terra Argillosa, Offida
Scapolè 2022 ( Pecorino )
€ 24
METODO CLASSICO
LE MARCHE
Pievalta, Maiolati Spontini ( AN )
Perlugo Dosaggio Zero ( Verdicchio )
€ 32
Liana Peruzzi, Monte Roberto ( AN ) Dosaggio Zero ( Verdicchio )
€ 38
Garofoli, Loreto ( AN )
Brut ( Verdicchio )
€ 32
Casal Farneto, Serra de’ Conti ( AN )
Primo Spumante Metodo Classico Brut
( Verdicchio, Pinot Bianco )
€ 40
Fattoria le Terrazze, Numana ( AN )
“Donna Giulia” Brut 2021
( Montepulciano )
€ 38
Colonnara, Cupramontana (AN)
Ubaldo Rosi Riserva (Verdicchio)
€ 55
Allevi Maria Letizia, Castorano ( AP )“Mida Rosé” Spumante (Montepulciano)€ 30
Az. Agr. Sbaffi, Fabriano
“Metodo Scacchi” Castellare 2020 ( Petrignone )
€ 35
Az. Agr. Sbaffi, Fabriano
“Metodo Scacchi” Apostrofo Rosa ( Vernaccia Nera, Sangiovese, Moscato )
€ 32
Poderi Santa Lucia, Monte San Vito ( AN )
Brut Rosé (Lacrima)
€ 35
FRANCIACORTA
Barone Pizzini, Provaglio ( BS )
Rosè Brut 2019 ( Pinot Nero, Chardonnay )
€ 55
Uberti, Erbusco ( BS )
Francesco I Brut ( Chardonnay, Pinot Bianco e Nero )
€ 58
Ubert, Erbusco ( BS )
Francesco I Rosè Brut ( Pinot Nero, Chardonnay )
€ 62
La Fiorita, Ome ( BS )
Satèn ( Chardonnay )
€ 40
Cà del Vent, Campiani ( BS )
Pensiero SP 2015 ( Chardonnay )
€ 70
Montedelma Saten DOCG
( Chardonnay, Pinot Bianco )
€ 50
Lo Sparviere, Monticelli Brusati ( BS )
Brut millesimato 2015 ( Chardonnay )
€ 65
Ca del bosco, Ebrusco ( BS )
Cuvée Prestige Extra brut ( Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero )
€ 60
Cherubini, Brescia ( BS )
Brut Nature ( 100% Chardonnay )
€ 60
Costaripa, Monica del Garda ( BS )
“Créant in attesa di giudizio” Brut ( Chardonnay )
€ 50
Costaripa Rose Brut ( Chardonnay,
Pinot Nero )
€ 45
Camossi, Ebrusco ( BS )
Extra Brut ( Chardonnay, Pinot Nero )
€ 40
Casa Caterina, Monticelli Brusati ( BS )
Brut Cuvèe 36 mesi ( Chardonnay )
€ 65
TRENTO DOC
Pisoni, Pergolese ( TN )
Brut Nature ( Pinot Nero, Chardonnay )
€ 40
Ferrari, Trento
Giulio Ferrari “Riserva del Fondatore 2010 ( Chardonnay )
€ 190
Maso Martis, Trento
Rosé Dosaggio Zero ( Pinot Nero )
€ 60
Maso Martis, Trento
Riserva DOC ( Pinot nero, Chardonnay )
€ 60
Pojer e Sandri, Faedo ( TN )
Brut Rosé ( Chardonnay e Pinot Nero )
€ 48
Opera Val Di Cembra
Brut millesimato 2015 ( Chardonnay 60 mesi sui lieviti )
€ 42
OLTREPO’ PAVESE
Monteceresino Rosé Brut 2014 (Pinot Nero)
€ 38
ALTRE ZONE D’ITALIA
Nicola Gatta, Gussago ( BS )
“Ombra” Brut (Chardonnay, Pinot Nero)
€ 50
Nicola Gatta, Gussago ( BS )
Blancs de Noir “70 Lune” Brut Nature ( Pinot Nero )
€ 60
Franco Conterno, Bussia di Monforte d’Alba ( CN )
Na Punta Extra Brut ( Nebbiolo )
€ 40
Cantina della Volta, Bomporto di Modena
Brut Rosso ( Lambrusco di Sorbara )
€ 25
CHAMPAGNE
MONTAGNE DE REIMS
Jacquesson, Epernay
743 Extra Brut (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier)
€ 100
Moet & Chandon, Epernay
Dom Perignon 2012 Brut (Pinot Nero, Chardonnay)
€ 300
Moet & Chandon, Epernay
Dom Pérignon brut P2 2003 (Chardonnay,Pinot nero)
€ 650
Krug, Reims
170ème Edition Grande Cuvée (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier)
€ 310
Louis Roederer, Reims
Brut Collection (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)
€ 85
Demière, Fleury La Rivière
Vita C (Pinot Meunier, Pinot Nero)
€ 60
Roger Coulon, Vrigny
Brut Rèserve l’Hommée (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)
€ 90
Pol Roger
“Sir Winston Churchill” brut 2012 (Pinot nero, Chardonnay)
€ 380
Palmer, Reims
Brut Amazone (Chardonnay,Pinot nero)
€ 220
Palmer, Reims
Brut Grands Terroirs 2015 (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)
€ 150
Palmer, Reims
Brut Rosé Solera (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier, Vino Rosso Solera)
€ 130
VALLEE DE LA MARNE
Bollinger, Ay
Brut Special Cuvée (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier)
€ 90
Billecart-Salmon, Ay
Brut Rèserve (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)
€ 80
Billecart Salmon Brut Rosé
(Pinot noir di cui 7.5% in rosso, Chardonnay,Pinot meunier)
€ 140
Philipponnat, Ay
Brut Royale Reserve (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)
€ 80
Philipponnat, Ay
Royale Rèserve Non Dosè (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)
€ 90
Jean de la Fontaine, Porteron
L’Eloquente Brut (Chardonnay, Pinot Meunier)
€ 55
Tarlant, Oeuilly
Cuvée Louis Extra Brut (Pinot Nero, Chardonnay)
€ 150
Charlot Père et Fils, Chantillon sur Marne
Cuvée Speciale Dosage Zero (Pinot Meunier)
€ 100
Le Gras & Haas, Chouilly
Blanc de Blancs (Chardonnay)
€ 90
R&L Legras , Chouilly
Brut Blanc de Blancs (Chardonnay)
€ 130
Gosset, AY
Brut Grand Reserve (Pinot noir, Meunier, Chardonnay)
€ 110
Henri Giraud, Ay
Esprit Nature ( 70% Pinot Noir,
30% Chardonnay )
€ 85
Henri Giraud, Ay
“PR” Grand Cru Brut 1990-2018
€ 200
Champagne Marniquet e Filles, Venteuil
( Valle de la Marne )
Brut Tradition ( Meunier, Chardonnay, Pinot Noir )
€ 85
Champagne Geoffrey “Expression”
Brut 1cr Cru ( 35% Pinot Noir, 35% Meunier, 30% Chardonnay )
€ 120
COTE DE BLANC
Lucien Lalardier, Oger
Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)
€ 45
Guy Charlemagne, Les Mesnil sur Ouer
Grand cru Brut Reserve (Chardonnay)
€ 85
Jacques Selosse, Avize
“Initial” Grand Cru Brut Blanc de Blanc (Chardonnay)
€ 500
AUBE
Gustave Goussard, Avirey
Purnoir brut (Pinot noir)
€ 75
Barrat Masson Fleur de Craie,
Villenauxe la Grande (Chardonnay)
€ 110
Duval Édouard, Bligny
Brut d’Eulalie (89% Pinot nero – 11% Chardonnay)
€ 120
CREMANT & MèTHODE TRADITIONNELLE
Chateau Pierre Bise, Anjou
Crémant de Loire ( Chenin )
€ 42
Chateau de Martinolles, Saint-Hilaire
Blanquette de Limoux le Berceau ( Mauzac, Chenin, Chardonnay )
€ 28
Az. Eymann, Pfalz- Germania
Riesling Extra Brut Cuvée N. 218
€ 58
Chartron et Trebuchet
Cremant de Bourgogne Extra Brut 2021
( Chardonnay )
€ 38
Gerard Bertrand
Cremant de Limoux ( Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir )
€ 38
I VERDICCHI
JESI
La Staffa, Staffolo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2022
€ 25
La Staffa, Staffolo
Riserva La Rincrocca 2018
€40
Pievalta, Maiolati Spontini
Tre Ripe Classico Superiore 2021 ( Verdicchio )
€ 22
Dominè Chiesa del Pozzo Classico Superiore 2020 (Verdicchio)
€ 28
San Paolo Classico Riserva 2019 (Verdicchio)
€ 40
Bucci, Ostra Vetere
Villa Bucci Classico Riserva 2017 (Verdicchio)
€ 80
Bucci 2022 (Verdicchio)
€ 35
La Marca Di San Michele,Cupramontana
Capovolto Classico Superiore 2020 (Verdicchio)
€ 28
Roberto Venturi, Castelleone di Suasa ( AN )
Qudî Verdicchio Classico Superiore
€ 38
Casal Farneto, Serra de’ Conti ( AN )
Gran Casale ( Verdicchio Classico Superiore 2020 )
€ 28
Crisio ( Riserva DOCG 2019 )
€ 38
Andrea Felici, Apiro
Vigna il cantico della figura DOCG 2018
€ 75
Fattoria Nannì, Montefano
Arsicci Classico Superiore 2022 (Verdicchio)
€ 20
Origini Classico Superiore 2020 (Verdicchio)
€ 25
Montecappone, Jesi ( AN )
Utopia riserva 2018
( 12 mesi in vasche di cemento e circa 20 mesi in bottiglia )
€ 52
MATELICA
Belisario, Matelica
Cambrugiano Riserva 2018 (Verdicchio)
€ 30
Bisci, Matelica
Vigneto Fogliano 2021 (Verdicchio)
€ 40
Borgo Paglianetto, Matelica
Petrara 2021 (Verdicchio)
€ 28
Gagliardi, Matelica 2022
( Verdicchio )
€ 25
La Monacesca
Verdicchio di Matelica riserva “Mirum” 2020
€ 40
Cavalieri, Matelica
Verdicchio di Matelica Gégé 2020
€ 28
Collestefano, Castelraimondo
Verdicchio di Matelica 2022
€ 25
Colpaola
Verdicchio di Matelica 2021
€ 22
M -Gajole az. Nicolò Zagaglia
Verdicchio di Matelica 2022
€ 25
IL RESTO DELLA REGIONE
La Calcinara, Ancona
Clochard ( Verdicchio, Chardonnay )
€ 25
Grand Clochard 2018 ( Pecorino )
€ 45
Tenuta la Floriana 2016 (Boccadigabbia)( Verdicchio 85%, Ribona 15% )
€ 35
Bocca di Gabbia, Civitanova Marche
Colli Maceratesi DOC 2022
€ 22
Podere i Sabbioni, Corridonia
Colli Maceratesi DOC 2021
€ 20
Andrea Giorgetti, Porto Potenza Picena
Flosis Colli Maceratesi DOC 2021
€ 20
Maria Pia Castelli, Monte Urano
Stella Flora 2020 (Pecorino,Passerina,Trebbiano,Malvasia)
€ 55
Stella Flora 2005
€ 85
Stella Flora 2003
€ 90
Stella Flora Magnum 2013
€ 130
Stella Flora Magnum 2007
€ 150
Stella Flora Magnum 2006
€ 160
Le Senate, Altidona
Scirocco di Mare 2022 ( Chardonnay )
€ 25
Bastianelli, San Rustico
Chamealeon 2020
( Malvasia, Passerina, Pecorino )
€ 30
Ribelle Falerio Pecorino Doc 2021
€ 22
Fiorano, Cossignano
Donna Orgilla DOCG 2021 ( Pecorino )
€ 28
San Michele a Ripa, Ripatransone
Falchetti DOCG 2020 (Pecorino)
€ 30
Vigneti Vallorani, Colli del Tronto ( AP ) Avora DOC 2021
€ 25
La Valle del Sole, Offida
Pecorino 2021
€ 20
Passerina 2021
€ 24
Terra Argillosa, Offida
Aurai DOCG 2020 ( Pecorino )
€ 22
B54 2020 ( Incrocio Bruni 54 )
€ 20
Clara Marcelli, Castorano
Raffa DOCG 2021 ( Passerina )
€ 25
Marke 2019 ( Pecorino )
€ 55
Macondo, Cupra Marittima
Bianko 2021 ( Pecorino, Trebbiano )
€ 110
Bianko 2020
€ 120
Dianetti, Carassai
Lulù DOC 2021 ( Passerina )
€ 22
Vigna Giulia DOCG 2022 ( Pecorino )
€ 35
Luciano 2019 (Offida Pecorino DOCG)
€ 75
Pantaleone, Colonnata alta
Onirocep 2021 (Falerio Pecorino)
€ 30
Allevi Maria Letizia, Castorano
Mida Passerina 2022
€ 22
Mida Pecorino 2021
€ 25
Mida Pecorino 2018/2019 Magnum
€ 55
Gobbi e Mannocchi
Terra Di Sale 2022 ( Passerina )
€ 25
Quntî al Montenero, Castignano ( AP ) ( Falerio Pecorino 2021 )
€ 28
Vittorini, Monsampietro Morico ( AP )
Edizione Oliverotto
( Pecorino, sangiovese vinificato in bianco )
€ 30
Crocifisso 2021
( Sangiovese vinificato in bianco, Pecorino )
€ 28
Crocifisso Magnum (1.5 litri)
€ 60
I BIANCHI NAZIONALI
ABRUZZO
Francesco Massetti, Colonnella (TE)
Mezzo Pieno 2020 ( Trebbiano )
€ 45
Emidio Pepe, Torano Nuovo (TE)
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2021
€ 70
Valentini, Loreto Aprutino (PE)
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2019
€ 150
UMBRIA
Raina, Turri (PG)
Trebbiano Spoletino DOC 2020
€ 28
VALLE D’AOSTA
Chateau Feuillet, Saint Pierre ( AO )
( Petite Arvine ) 2021
€ 35
TRENTINO – ALTO ADIGE
Toblino, Madruzzo ( TN )
Sauvignon 2021
€ 28
Villa Corniole, Giovo ( TN )
( Chardonnay ) 2020
€ 25
Kellerei-Bozen, Bolzano ( BZ )
Ceslar 2021 ( Gewurztraminer )
€ 30
Villscheider, Bressanone ( BZ )
Kerner doc 2019
€ 35
Thomas Niedermayr, Appiano ( BZ )
Vini P.I.W.I. ( Souvigner Gris )
€ 38
Manincor 2022, Caldaro ( BZ )
( Moscato giallo )
€ 38
Comai , Trento
( Sauvignon Doc 2020 )
€ 40
Konrad Oberhoffer, Thermen ( BZ )
( Pinot Bianco )
€ 35
LOMBARDIA
Cascina Maddalena, Lugana ( BS )
Capotesta Doc 2021 ( Turbiana )
€ 28
PIEMONTE
Vigneti Repetto , Sarezzano ( AL )
Colli Tortonesi 2019 ( Timorasso )
€ 35
Ca de Baio, Treiso ( CN )
Langhe Doc Luna d’agosto (Chardonnay)
€ 28
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Il Carpino, San Floriano del Collio (GO)
Sauvignon 2016
€ 45
Korsic, San Floriano del Collio (GO)
Collio Friulano DOC 2022
€ 25
Vignai Da Duline, Villanova del Judrio (UD)
Ronco Pitotti DOC 2022 ( Pinot Grigio )€ 40
Damjan Podversic, Gorizia ( GO )
Malvasia 2017
€ 55
Gravner, Oslavia ( GO )
Ribolla 2012
€ 95
Skerk , Prepotto ( TS )
( Vitoska 2019 )
€ 65
Castello di Buttrio, Friuli Colli Orientali
( Sauvignon ) 2020
€ 35
Az. Meroi, Buttrio (UD)
Nestri Bianco ’20 (Chardonnay, Sauvignon, Friuliano)
€ 35
Draga, San Floriano del Collio ( Go )
( Ribolla gialla 2021 )
€ 30
VENETO
“Rosetta” IGT Garganega ’21
€ 32
TOSCANA
Antonio Camillo, Capalbio ( GR )
Marittimo IGT 2021 ( Vermentino )
€ 24
Fabrizio Dionisio Fattoria “Il Castagno”
( Viognier ) 2020
€ 30
EMILIA-ROMAGNA
Noelia Ricci, Predappio ( FC )
Bro ( Trebbiano di Romagna )
€ 28
CAMPANIA
Pierluigi Zampaglione, Alta Irpinia (AV)
Don Chiscotte 2021 ( Fiano )
€ 30
CALABRIA
Cataldo Calabretta, Cirò marina (KR)
Cirò bianco 2021 (Greco 100%)
€ 25
SICILIA
Feudo di Sisa, Monreale (PA)
Grillo DOC 2022
€ 28
Az. Federico Curtaz
Etna doc Bianco Gamma 2020 (Carricante)
€ 55
Generazione Alessandro, Linguaglossa (CT)
Trainara Etna Bianco Doc 2021 (Catarratto e Carricante)
€ 38
Tenuta di Castellaro, Lipari (ME)
Bianco Pomice 2021
( Malvasia delle Lipari, Carricante )
€ 48
Tenuta di Fessina, Rovitello ( CT )
A’ Puddara Etna DOC 2021 (Carricante)
€ 68
FRANCIA
VALLE DELLA LOIRA
Pierre Bise, Anjou
Savanneries AOC Clos le grand Beaupreau 2020 ( Chenin )
€ 55
Pascal e Nicolas Reverdy,Sury en Vaux
Sancerre 2021 ( Sauvignon Blanc )
€ 50
Moulin Touchais Coteaux du Layon
AOC 1994 ( Chenin Blanc )
€ 100
BORGOGNA
La Chablissienne, Yonne
Chablis Premier Cru Fourchaume
( Chardonnay )
€ 68
Domaine Oudin, Chichée
Chablis 2020 ( Chardonnay )
€ 50
La Cadette, Vézelay
Melon 2020 ( Melon de Bourgogne )
€ 50
Prosper Maufoux , Santenay
Bourgogne Chardonnay 2020
€ 48
Seguiniot-Bordet
Bourgogne Blanc ( Chardonnay )
€ 45
Domaine LeFlaive
Macon Verze AOC 2020
( Chardonnay 100% che affina 15 mesi in barrique )
€ 110
ALTRE REGIONI FRANCESI E IL RESTO DEL MONDO
Gerard Bertrand, Domaine de l’Aigle. ( Limoux )
Chardonnay 2022
€ 52
Chateau Gazin Rocquencourt (Bordeaux)
Sauvignon Blanc 2018
€ 60
Gerard Bertrand Cigalus Blanc 2021
( Chardonnay, Viogner, Sauvignon )
€ 58
Famille Hugel, Gentil, Riquewihr
( Alsazia/ Francia )
( Riesling, Pinot Grigio e Bianco, Moscato, Gewurtztraminer, Sylvaner )
€ 30
Villscheider, Valle Isarco Sud-Tirol
Kerner DOC 2020
€ 35
Fritz Haag, Mosella ( Germania )
Riesling Trocken 2020
€ 38
Markus Molitor, Mosella ( Germania )
Riesling Trocken Klosterberg 2021
€ 38
Kerpen, Mosella ( Germania )
Klassisch ( Riesling )
€ 28
ClemensBush ’21 ( Mosella )
(Riesling Troken)
€ 40
Weingut Wittmann
( Silvaner ) Troken ’21
€ 32
Bernhard OTT
( Gruner Veltriner ) Am Berg ’21
€ 35
Fleur Du Cap 2021 Western Cape/ Sud Africa
( Chenin Blanc )
€ 38
I VINI ROSATI
Azienda Agricola le Senate, Altidona
“Sciuccapanza” ( Merlot )
€ 32
Maria Pia Castelli, Monturano
Sant’Isidoro 2022
( Montepulciano, Sangiovese )
€ 30
Terra Argillosa, Offida
Enea 2022 ( Montepulciano )
€ 20
Poderi Santa Lucia, Monte San Vito
Marche Rosato 2020 ( Lacrima )
€ 20
Allevi Maria Letizia, Castorano ( AP )
Mida Rosato ( Montepulciano )
€ 25
Costaripa, Monica del Garda (Bs)
Rosamara 2022 ( Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera )
€ 38
Gerard Bertrand & Bon Jovi ( Languedoc )
Hampton Water 2022 ( Grenache, Cinsault, Mouvedre )
€ 30
Gerard Bertrand
Orange Gold 2021 ( Chardonnay, Grenache Blanc, Viogner, Marsanne, Mauzac, Muscat, Clairette )
€ 28
Chateau La Mascaronne 2022
Cotes de Provence ( Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino )
€ 45
I VINI ROSSI
Az. Bolognini
Lacrima Morro d’Alba DOC
€ 20
Vigneti Vallorani, Colli del Tronto
Polisia Piceno Superiore 2018
€ 25
Tenuta di Fessina
Erse Etna Rosso ( Nerello Mascalese, Cappuccio, Carricante )
€ 38
Tenuta la Floriana ( Boccadigabbia )
Montepulciano 2015
€ 35
Az. Oasi degli angeli, Cupra Marittima (AP)
Kupra 2017 (Bordó-Biotipo di Grenache)
€ 260
Marcel LaPierre 2021
Morgon ( Gamay 100% macerazione semi carbonica e successivo affinamento in botti esauste )
€ 65
Mason, Pinot nero 2020 ( Manincor )
€ 55
MPC, Monte Urano
Lorano 2015 ( Sangiovese )
€ 30
Costaripa, Monica del Garda ( BS )
Campostarne 2019
( Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera )
€ 28
Azienda Agricola Valentini, Loreto Aprutino
Montepulciano d’Abruzzo 2015
€ 250
Chateau Cos d’Estournel
Saint Estephe 2017 ( Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc )
€ 270
ORARIO
18:30 – 20:30
20:30 – 22:30
22:30 – 01:00
