Ristorante di pesce a Civitanova Marche: quale scegliere

Se stai cercando un ristorante di pesce di qualità a Civitanova Marche devi assolutamente provare Vitanova Ristorante al Lido. Qui potrai infatti assaporare pietanze di pesce sia crudo sia cotto, bollito, alla piastra e cucinato in maniera sia classica che più avveniristica. I due chef, Deborah Caranti e Andrea Mosca, sapranno farti fare un viaggio itinerante nella tradizione utilizzando prodotti a Km zero, autoctoni e di stagione ma enfatizzandone le qualità con tecniche e accostamenti del tutto innovativi, gourmet e unici.

Troverai ad esempio carpaccio di pescato, piatto ideale per gustare in purezza i sapori del mare nostrano, e poi pescato del giorno con erbe aromatiche cotto su carbone di quercia. Queste sono solo due delle proposte di punta del periodo, ma non perderti nemmeno cene tematiche, eventi e corsi di cucina nel miglior ristorante di pesce di Civitanova Marche.

Ristorante di pesce crudo a Civitanova Marche: la proposta di Vitanova

In una location decisamente degna di nota si erge Vitanova Ristorante al Lido, situato proprio in una delle zone più rinomate e suggestive delle Marche. A due passi dal mare, in un locale sapientemente restaurato e arredato con pezzi di design di grande pregio e stile, potrai gustare proposte enogastronomiche sempre nuove e che seguono l’andamento stagionale. Gli chef, Caranti e Mosca, ti guideranno alla scoperta di pure emozioni, quelle che i loro piatti riescono a suscitare e ad imprimere nella memoria.

Il Vitanova è anche ristorante di pesce crudo a Civitanova Marche, quello più esclusivo e dove poter gustare freschissimo pesce trattato delicatamente al fine di esaltarne solo il suo aroma naturale. Non solo, qualsiasi pietanza, cruda o cotta, sarà abbinata a vini e cocktail secondo una precisa ricerca dei sommelier di sala; questi ti proporranno prodotti locali anche a livello enologico e drink realizzati per l’occasione abbinabili alle portate gourmet.

Vitanova Ristorante al Lido: tutti i punti forti

Vitanova Ristorante al Lido è senza dubbio uno dei locali tipici più suggestivi ed esclusivi della costiera marchigiana. In particolare è il miglior ristorante di pesce di Civitanova Marche proprio per la freschezza e accurata selezione del pescato di giornata. È proprio in base a ciò che il mare e la terra offrono che molti piatti cambiano di giorno in giorno, di mese in mese grazie ai prodotti autoctoni e stagionali.

Questo è senza dubbio uno dei fiori all’occhiello di Vitanova, considerato dai più anche il miglior ristorante di pesce crudo a Civitanova Marche. A completare l’offerta la location, l’interior design altamente ricercato e che dista solo pochi passi dal mare.