Ristorante di design a Civitanova Marche: indirizzi e info utili

Vitanova Ristorante al Lido è il tuo ristorante di design a Civitanova Marche, precisamente situato in Viale Giacomo Matteotti, al numero 1. La location si trova all’interno della Palazzina del Lido Cluana, edificio nato nel 1933 sulle ceneri dello storico Chalet Miramare. Non c’è dubbio, questo bistrot con bar è il luogo ideale per te che cerchi un ambiente molto curato, appunto di design ma con accenni anche retro. Sono diversi i dettagli che riportano agli anni ’20, alla Belle Epoque, alla golden age del luogo e che sono perfettamente connessi ad elementi più moderni, a finiture di pregio e il tutto immerso in un angolo marchigiano di tutto rispetto.

Sì, il Ristorante si trova praticamente sul mare, la vista è mozzafiato e, fiore all’occhiello, è anche il menù ricercato, contraddistinti da innovazione che si fonde alla tradizione. Moltissimi i prodotti a Km zero e di stagione che troverai qui e che vengono sapientemente trattati ed esaltati dai selezionati vini e dalla bravura degli chef Deborah Caranti e Andrea Mosca.

I piatti del ristorante di design a Civitanova Marche

Nel più moderno ed esclusivo ristorante di design di Civitanova Marche, il Vitanova Ristorante al Lido, sarai certo di gustare piatti ricercati e che evocheranno sensazioni forti, ricordi ma anche sorprese. Sì, perché gli chef Deborah Caranti e Andrea Mosca realizzano piatti che sanno unire magistralmente sapori antichi, tradizione e gusti collaudati a contaminazioni, innovazioni e nuovi aromi e abbinamenti.

I punti forti della loro proposta culinaria, alla carta e non, sono la continua ricerca nella cucina di ieri e di oggi, i prodotti altamente selezionati e soprattutto autoctoni a Km zero e l’abbinamento con i vini. A completare la proposta il design della location, aspetto altrettanto curato nei dettagli e capace di rapire i sensi. Il Ristorante Vitanova al Lido è il posto giusto per un pranzo di lavoro, per una cena gourmet a due, o per festeggiare con classe eventi importanti con amici e parenti.

Il menù e le pietanze da non perdere

Al Vitanova Ristorante al Lido potrai ricercare le tue pietanze preferite mediante il menù alla carta. Per esempio tra i piatti forti c’è il sautè di cozze alla Vitanova e carpaccio di pescato tra gli antipasti, mentre i primi degni di nota sono gli gnocchi fatti in casa con mazzancolle e anice verde e i tagliolini al grano arso con vongole, pannocchie e maggiorana. Tra i secondi piatti si rivela molto interessante il pescato del giorno cotto con erbe aromatiche sui carboni di quercia e accompagnato da patate al forno.